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プロジェクト

みなさんは、「ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト」というものを知っていますか?

2年に1回開催される、全国の国産ナチュラルチーズの頂点を決めるコンテストで、

今年の秋に第14回目の開催が予定されております!

令和3年に開催し日本全国から224品が出品された第13回ALL JAPANナチュラルチーズコンテストでは、
十勝野フロマージュから、馬の蹄鉄の形をした白カビチーズ「Banba」と、

初めてのブルーチーズ「ブルー・ド・フロマージュ」の2商品が優秀賞に選ばれました!

 

十勝野フロマージュでは、先日のコラムで皆さんから頂いた貴重なご意見を参考に、

このコンテストに今年出品するチーズの開発を進めています。

改めて、何らかの形で皆さんにご意見を頂戴する場を設ける予定ですので、ぜひともご期待ください。

 

また、十勝にお越しの際は中札内村まで足を延ばしていただき、ぜひお店にもお立ち寄り下さい。

チーズだけでなく、季節のジェラートアイスクリームもおすすめです!

それでは、今後のコラムにご期待ください!

外観

TOKACHINO FROMAGES

2000年3月設立。中札内村にあるナチュラルチーズ工房「十勝野フロマージュ」です。ノルマンディーのカマンベールを手本に、中札内村の新鮮な生乳を使いひとつひとつ丹念に造りあげたナチュラルチーズを製造・販売しています。

https://www.t-fromages.com/

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