十勝のソウルフードが再びタッグ！コラボ企画第２弾！

皆さん、こんにちは。

昨年の２月、十勝のソウルフードを擁する老舗企業の、

満寿屋商店（ますやパン）と藤森商会（インデアンカレー）が、

お互いの強みを活かし、共に発展するべく協働し、

コラボ商品を開発・販売されたことは覚えているでしょうか？

当時このコラムでも紹介し、大きな反響を呼んだあの夢のコラボが、

ナンと今年も実施されます！！！

振り返りとして、前回のコラムは↓からご覧いただけます。

食の大国にアイデアとスパイスを

十勝に住んでいる人、または十勝に訪れたことのある人なら、

とても馴染み深い両者の看板商品、

さてさて、

今年は一体どんなコラボメニューが誕生したのか、

早速ご紹介したいと思います。

【十勝小麦のますやナン】価格：３３０円

インデアンのカレーとの相性にこだわったインデアンカレー専用のナン。

ふっくら食感ともっちり感が特徴で、

国産小麦の中でも香りのよさが抜群な「キタノカオリ」などの十勝産小麦を１００％使用しています。

通常、ナンはタンドール窯という壺型のオーブンを使い高温で一気に焼きあげますが、

ますやナンはパン窯で焼き上げるため、

ふっくらと仕上がるよう何度も熟考を重ねたと開発スタッフの方は語っています。

“パリッ”より”もっちり”の食感に仕上げることで、

インデアンルーと一緒に口の中でなくなっていくナンを目指したとのこと。

ナンで食べると、ライスとは違ったインデアンルーの美味しさが感じられるとも！

気になる方は、ぜひお店でその味をお楽しみください！

ちなみに、藤森社長おススメのトッピングは、ずばりカツ！

お試しあれ。

※テイクアウト不可

※札内店、芽室店、なつぞら店、エスタ帯広店、東５条店の５店舗で、各店舗１日３０食の限定販売

【インデアンカレーパイ】価格：３７０円

満寿屋商店自慢のバター香る十勝産小麦１００％のデニッシュ生地に

インデアンルー、そしてその２つを繋ぐホワイトソースと、

３種の味わいが混然一体となった十勝のホットパイです。

温めて食べると更に美味しさがアップ！

このパイに使われるインデアンルーは、

パンの焼き上がりを考慮して、

通常よりも緩めに工夫してあるのも特徴です。

サクッサクのパイとインデアンルーの相性は、これまた抜群！

ぜひご賞味あれ。

※本店、ボヌールマスヤ、音更店、トラントラン、めむろ窯、みちますで販売（麦音では販売しておりません。）

【インデアンの彩り焼きカレーパン（トマト、タマゴ、ナスの３種）】価格：２７０円

昨年と今年の協働企画会議において、

藤森商会側から圧倒的な支持を得ている

“インデアンスタッフが恋をした”パン『オドゥブレ十勝※』を使用しています。

当サイトの『未来共創プロジェクト』でもお馴染みのパンですね！

コク深いインデアンルーとトマト、タマゴ、ナスの具材達がオドゥブレ十勝の美味しさを引き出しているとのこと！

特にトマトは、インデアンカレーには無いトッピングなので、

ある意味レアな組み合わせを楽しめるのではないでしょうか。

もちろん、タマゴとナスも間違いない美味しさです！

（タマゴは西１８条店のみのトッピング、ナスはシーフードの具材として提供されています）

ぜひ召し上がってみてください。

※満寿屋商店全店で販売

※オドゥブレ十勝とは

小麦に対して、１１５％の水を配合した高加水パン。高い吸水力を誇る十勝産小麦「キタノカオリ」に、十勝の水をたっぷり吸わせ、独特の食感と味わいを出すために、全て手作業で仕込んでいる。むっちりとした独特の食感と優しい味わいが特徴。

今回のコラボ商品、どれも美味しそうですね！！

きっと、ナン個でも食べれちゃいそうですね。

ただぁ、

昨年に続き今年も、完全期間限定での販売となります。

販売期間は２月３日（月）～３月２日（日）まで！

また、ますやナンについては１日３０食限定となっておりますので、

食べてみたい！

これ絶対うまいやつ！！

と、思った方は、

すぐに行動に移されることをおススメします！！！

注）北海道の方言では割と有名な「なまら」。

実は十勝ではあまり使われていない方言です。実際に周りで「なまら」を使っている人は皆無に等しいです。

以上、余談でした。

満寿屋商店と藤森商会の両社が、

互いの強みを生かし、共に発展するべく、今年の協働企画がスタートし、

おおよそ１年に及ぶ実施期間の中で、

多くの試行錯誤を重ね、今回のコラボ商品を発表されました。

藤森商会の藤森社長は、

「ナンはかねてより要望があったが、自社のみの力では満足のいく開発がかなわなかった。

今回のコラボで納得のいくものができ商品化に至った。自信をもって提供できる。」と語り、

「切磋琢磨して作り上げた商品。前回はトッピング、今回は主食の方にチャレンジしたので、

多くの皆さんに食べて頂きたい。」

とお話しされていました。

満寿屋商店の杉山社長からは、

「十勝にしかない2社がコラボし、地域ならではの味を作る！ひいては新しい地域の価値を作ること。

そこを皆さんに感じてもらいたい！」

「この時期にしか食べられない、とても希少性のある商品。ぜひ味わってほしい。」

と力強いコメントもいただきました。

今や十勝の味と言っても過言ではない両社の商品。

そこから生み出される十勝の新しい価値は、

今後の十勝の更なる可能性も示していると感じます。

ここでしか食べれない、

今しか食べれない、

新しい十勝の味、気になりませんか？

ぜひ、五感をフルにしてご堪能ください！！

それでは、今回はここまで。

したっけね～

【株式会社 満寿屋商店】

〒080-0011

北海道帯広市西1条南10丁目2

TEL：0155-23-4659

ホームページ：https://www.masuyapan.com/

【株式会社 藤森商会】

〒080-0017

帯広市西7条南9丁目70番地

TEL：0155-65-4884

ホームページ：http://www.fujimori-kk.co.jp/indian/