【参加者募集！】十勝パン「オドゥブレ十勝」の食べ方を考えよう

とかちファンの皆様、いつもありがとうございます。

1950年創業、現在十勝で7店舗のベーカリーを運営しております満寿屋商店です。

昨年は、東京でとかちファンミーティングの方々との交流や「とかちパン王国」についての意見交換、今春はオンラインで十勝のピザつくり体験を実施させていただくなど、皆様と交流させていただくことで、普段見逃してしまいそうな当たり前の十勝の魅力に気づかされております。

わたしたち満寿屋商店は、「2030年　とかちがパン王国になる」をビジョンに掲げ、地元十勝を中心に、日々活動を続けております。

とかちパン王国とはどんな場所なのか。

十勝産小麦のパンで繋がる人々が、身近な小さな幸せを=マイクロハピネスを限りなく感じる場所と考えています。

そんなパン王国実現に向けて掲げている4つの要素が、

➀パンや小麦を体験できる新しい形のパン屋

➁十勝産小麦のブランド化

③十勝名物　とかちパンを作る

④食の学校（パン学校）の設立　です。

今回は「③十勝名物　とかちパンを作る」について、皆様のお力添えをいただけないかと想い、１つ企画の募集をさせていただきます。

フランスパンやドイツパン、というカテゴリーがあるのなら十勝パンもあっていいはず！

と10年ほど前に十勝のパン屋さんが集結して作られた「十勝パンを創る会」が、代表的な十勝パンを創ろうと長きに渡って数種類試作し、作成しました。

その中の一つ、「オドゥブレ十勝」が、今回のテーマのパンです。

十勝産の小麦「キタノカオリ」という希少な品集に十勝の柔らかな軟水をたっぷりと加え、

加水率115%（通常の食パンで70∼80%くらい）のむっちむちで小麦の風味をストレートに感じるパンができました。

オドゥブレ→フランス語で「小麦の水」という意味です。

開いてトーストすると水分が蒸発してさっくりもちもち、そのままトーストするとしっかりとしたクラスト（表皮）の中が熱もちと様々な食べ方ができます。

十勝の食文化として根付くような、「とかちパン」を目指す為には、十勝の人のライフスタイルに合った食べ方以外にも、

日常に合った食べ方や、他の食材との合わせ方など、新たなパンの食べ方・楽しみ方を見つけることが必要だと考えております。

十勝が大好きな皆様の視点から、ぜひ「オドゥブレ十勝」の食べ方を考えてみてください。

特別企画ということで、オドゥブレ十勝はお買い求めいただきたいのですが、

送料は無料、更に当日、ますやパンの商品券が当たる抽選会もオンラインで実施いたします。

当日はオンラインで直接、この「オドゥブレ十勝」を愛してやまない、弊社代表杉山に皆様がお考えになった素敵な食べ方を教えてください！！

よろしくお願い致します。

【企画名】

とかちテーブル　オンラインミーティング

十勝の食文化に根付くパンを目指して！十勝パン「オドゥブレ十勝」の食べ方を考えよう

【実施予定日】

2023年12月14日（木）19：00～　オンライン（ZOOM）にて

【スケジュール】

11月27日（月）　17時参加申込み締め切り　

12月1日（金）　オドゥブレ十勝の紹介動画とGooogleアンケートのURLをとかちテーブル事務局からメールいたします

12月2日（土）頃　オドゥブレ十勝お届け、紹介動画公開

・オドゥブレ十勝の紹介動画を見ていただき、このパンを理解していただいた上でアレンジをしていただく。

12月10日（日）　レシピの提出締切（レシピ内容は下記参照）

12月14日（木）　19時ZOOMオンラインミーティング　抽選会あり！

・オンラインで繋ぎ、資料を共有しながらそれぞれ食べ方のご提案をいただき、満寿屋商店が同じものを用意し、代表杉山が試食する

・オンラインで発表するのは１つとする（レシピ提出は何個でもOK）

・後日、いただいた提案の幾つかをホームページやSNS、店頭でご紹介

・更なる普及を目指すツールとして使用させていただく

※配信の模様やいただいたレシピは満寿屋公式YouTubeチャンネル「ますます十勝チャンネル」またはHP、SNS、各店舗などで使用させていただく場合がございます。

【参加人数】　最大８名

【料金】　1,600円（オドゥブレ十勝8個）　参加者購入

※送料無料

※商品代金は、代金引換でお支払いいただきます。事前にお手元にご用意いただきますようお願いいたします。

「私流のオドゥブレ十勝の食べ方」

以下の内容をまとめた資料をこちらで作成し、オンラインミーティングの発表の際に皆様に共有致します。

・レシピ（提案は複数可。その際は、どれを発表されるか判るように記載ください。当日発表用としてこちらで作成する資料や試食は1種となります）

・材料と使用量

・作り方

・どんな場面で食べるか（例：朝ごはん・おやつ・家族となど）

・作り方や食べ方のポイント（150文字以内）

・完成写真（1枚）　など　※ご提出いただく内容は変わる可能性がございます

提出方法：Googleアンケート

（オドゥブレ十勝がお届けになるころ、紹介動画URLと合わせ別途ご連絡させていただきます）

ご参加いただける方は、メールにて下記内容を入力しお申込みください。

・記入内容：①氏名　②送付先住所　③ご連絡先（電話番号およびメールアドレス）

・宛先：とかちテーブル事務局　info＠tokachi-table.com

・締切：11月27日　17時まで

※とかちテーブル会員様限定の企画です。